2012年年底以來，中國(guó)酒店業(yè)發(fā)生了一系列深刻的變化，在此，筆者以關(guān)鍵詞的形式對(duì)2014年我國(guó)酒店業(yè)的亮點(diǎn)進(jìn)行梳理，與業(yè)界共同探討。

關(guān)鍵詞1：會(huì)議市場(chǎng)

中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)、中國(guó)會(huì)議酒店聯(lián)盟于2014年11月12日發(fā)布的《2013年中國(guó)會(huì)議統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告》顯示，使用公款舉辦的政府會(huì)議和事業(yè)單位會(huì)議占比從2010年的36.3%降到2013年的22.1%，4年下降14.2個(gè)百分點(diǎn);企業(yè)會(huì)議從2010年的49.9%增加到2013年的68.7%，增加了18.8個(gè)百分點(diǎn);交由會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)承辦會(huì)議的比例從2010年的9.1%提高到2013年的17.2%，增加了8.1個(gè)百分點(diǎn);其中32%的流動(dòng)性會(huì)議都由會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)承辦。

會(huì)展經(jīng)濟(jì)惠及很多產(chǎn)業(yè)，酒店業(yè)是最大受益者。全球會(huì)展產(chǎn)業(yè)每年直接經(jīng)濟(jì)效益超過3000億美元，為世界經(jīng)濟(jì)帶來的增長(zhǎng)總額超過3萬(wàn)億美元，約占全球GDP總和的4%。中國(guó)酒店的會(huì)議收入占比也達(dá)23%，與國(guó)際市場(chǎng)基本一致，以喜達(dá)屋為例，會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)務(wù)占總業(yè)務(wù)的20%至25%。

關(guān)鍵詞2：定點(diǎn)飯店

財(cái)政部辦公廳2014年10月17日對(duì)外公布了最新制定的《中央和國(guó)家機(jī)關(guān)差旅費(fèi)管理辦法有關(guān)問題的解答》，不再要求出差人員必須入住定點(diǎn)飯店。從2015年起，財(cái)政部也不再組織招標(biāo)采購(gòu)出差的定點(diǎn)飯店。新修訂的差旅費(fèi)管理辦法實(shí)行分地區(qū)按級(jí)別制定每人每天住宿費(fèi)開支標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)出差人員可以自行選擇與其級(jí)別相適應(yīng)的房間類型，對(duì)2人住1間房不再作硬性規(guī)定。筆者認(rèn)為，取消定點(diǎn)飯店限制，堅(jiān)持報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)符合實(shí)事求是的精神。

關(guān)鍵詞3：政府指導(dǎo)價(jià)

從2014年10月第116屆廣交會(huì)起，廣交會(huì)期間廣州市內(nèi)的酒店客房?jī)r(jià)格將不再實(shí)行政府認(rèn)可的行業(yè)指導(dǎo)價(jià)，改由酒店企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系自行確定價(jià)格。此前，政府認(rèn)可的行業(yè)指導(dǎo)價(jià)已執(zhí)行8年，歷經(jīng)15屆。

在旅游旺季時(shí)，政府為維護(hù)價(jià)格平穩(wěn)，制定封頂價(jià)格，在旅游淡季時(shí)卻愛莫能助，這對(duì)酒店來講是不公平的。近年來，酒店行業(yè)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為充分，應(yīng)該放開設(shè)定，或由行業(yè)組織制定適合市場(chǎng)的指導(dǎo)價(jià)格。

關(guān)鍵詞4：行業(yè)組織改革

海南省旅游委2014年8月11日召開全面深化旅游行業(yè)協(xié)會(huì)改革工作會(huì)議，借鑒香港經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合海南實(shí)際，對(duì)海南旅游行業(yè)組織進(jìn)行重大改革，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)組織的自治、自律、自立。海南將按照自下而上、全行業(yè)參與的民主集中制原則，推進(jìn)旅游行業(yè)組織改革。

西藏自治區(qū)旅游業(yè)商會(huì)2014年8月24日在拉薩揭牌成立，由西藏首批30家非公旅游代表企業(yè)發(fā)起。該商會(huì)有行業(yè)組織的味道，致力于打造西藏旅游企業(yè)網(wǎng)絡(luò)、維權(quán)、融資、交流合作平臺(tái)，整合多種旅游資源，搭建政府、企業(yè)間溝通的橋梁。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

關(guān)鍵詞5：星級(jí)酒店

國(guó)家旅游局2014年8月發(fā)布《2013年度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)1.1687萬(wàn)家星級(jí)飯店虧損20.88億元，其中739家五星級(jí)酒店盈利29.96億元，2361家四星級(jí)酒店虧損32.89億元，5631家三星級(jí)酒店虧損21.15億元，2831家二星級(jí)酒店盈利3.07億元，125家一星級(jí)酒店盈利0.13億元。每間可供房收入全部同比下降，五星級(jí)為385.33元，下降9.45%;四星級(jí)為207.53元，下降6.25%;三星級(jí)為120.42元，下降5.82%;二星級(jí)為82.20元，下降5.57%;一星級(jí)為66.34元，下降3.37%。

筆者認(rèn)為，中國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展歷史表明，酒店業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r主要受供求關(guān)系影響。各地酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況同樣受供求關(guān)系影響而表現(xiàn)不一?？刂乒┣箨P(guān)系是中國(guó)酒店業(yè)長(zhǎng)期持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞6：會(huì)員共享

會(huì)員建設(shè)是酒店集團(tuán)的重要工作環(huán)節(jié)。成功的酒店集團(tuán)需做到上門會(huì)員占35%，網(wǎng)絡(luò)會(huì)員預(yù)訂占35%，會(huì)員入住率轉(zhuǎn)換比例達(dá)20%?？腿宿D(zhuǎn)換成會(huì)員的關(guān)鍵是對(duì)客人的房?jī)r(jià)優(yōu)惠和對(duì)員工的操作獎(jiǎng)勵(lì)。

2014年8月27日，港中旅維景酒店集團(tuán)和鉑濤酒店集團(tuán)簽署會(huì)員戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)議，宣布雙方酒店會(huì)員可通過彼此預(yù)訂平臺(tái)預(yù)訂對(duì)方酒店，并享受對(duì)應(yīng)的會(huì)員權(quán)益與政策。

2014年9月，金陵酒店管理公司與淘寶旅行通過技術(shù)平臺(tái)對(duì)接實(shí)現(xiàn)新老會(huì)員權(quán)益互通。

2014年9月12日，開元酒店集團(tuán)與城市名人酒店集團(tuán)就品牌聯(lián)盟營(yíng)銷戰(zhàn)略合作簽約，以信息化共享為基礎(chǔ)、以營(yíng)銷體系為核心實(shí)現(xiàn)雙方系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接，會(huì)員卡可同時(shí)享受開元和城市名人雙重會(huì)員的權(quán)益和優(yōu)惠。

關(guān)鍵詞7：節(jié)能管理

節(jié)能管理是酒店管理的重要內(nèi)容之一。開元酒店集團(tuán)2014年與美國(guó)江森自控簽約，在照明節(jié)能、暖通節(jié)能、能源審計(jì)、綠色建筑等方面展開全方位的節(jié)能服務(wù)合作。這次合作囊括開元酒店集團(tuán)旗下近150家酒店。

開元酒店集團(tuán)推出了“還木開元”系列舉措，客房消耗用品全部按照節(jié)能和可循環(huán)利用原則進(jìn)行采購(gòu)。如，酒店用品采用環(huán)保石頭紙包裝，使用后可在自然環(huán)境中裂化分解，也可重新萃取循環(huán)使用;裝沐浴液、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素的瓶子從瓶身到瓶蓋都使用再生材料；牙刷、梳子、須刨等用品也以植物淀粉為主要原料，替代了傳統(tǒng)的塑料原料。

關(guān)鍵詞8：智能服務(wù)

2014年4月22日，華住酒店集團(tuán)宣布旗下經(jīng)濟(jì)型品牌海友酒店在全國(guó)近90家門店全面試點(diǎn)自助終端設(shè)備，適用范圍包括選房、身份登記、支付等步驟。

2014年5月6日，金陵酒店管理公司與淘寶旅行簽署合作協(xié)議，通過技術(shù)平臺(tái)對(duì)接構(gòu)建完全閉環(huán)的線上交易、線下體驗(yàn)及線上分享系統(tǒng)。

2014年1月，7天酒店官方微信公眾賬號(hào)“7天會(huì)”和全國(guó)分店正式上線微信支付功能。用戶不僅可以通過7天會(huì)這個(gè)微信公眾賬號(hào)直接預(yù)訂7天酒店，還可以通過微信支付直接付款，整個(gè)購(gòu)買流程全程只需5秒鐘。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

筆者認(rèn)為，酒店技術(shù)進(jìn)步的生命力在于提升服務(wù)和管理水平，降低人工和能耗成本。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)發(fā)展和智能手機(jī)的普及，誰(shuí)能洞察消費(fèi)趨勢(shì)，及時(shí)滿足消費(fèi)者需求，誰(shuí)就能贏得更多的客人和更高的客戶滿意度。

關(guān)鍵詞9：收購(gòu)兼并

收購(gòu)兼并、上市增資是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段之一。酒店行業(yè)資本市場(chǎng)的動(dòng)作對(duì)促進(jìn)酒店業(yè)的長(zhǎng)期持續(xù)健康發(fā)展、促進(jìn)本土酒店管理品牌的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。

2014年6月11日，廣州東方賓館擬以超過6000萬(wàn)元價(jià)格購(gòu)買廣州嶺南酒店管理公司100%股權(quán)。
2014年6月24日，首旅酒店公告稱以2.8億元收購(gòu)南苑股份70%的股權(quán)。
2014年7月2日，方興地產(chǎn)分拆的酒店業(yè)務(wù)平臺(tái)金茂投資在香港掛牌上市，估計(jì)集資凈額30.52億元。
2014年7月10日，金陵飯店向布丁酒店轉(zhuǎn)讓金一村100%股權(quán)。
2014年7月16日，房地產(chǎn)信托開元產(chǎn)業(yè)收購(gòu)上海松江開元名都大酒店，收購(gòu)價(jià)為7.48億元。

關(guān)鍵詞10：海外投資

2014年，中國(guó)酒店業(yè)走向世界的案例不勝枚舉。

2014年1月7日，河南中州國(guó)際集團(tuán)與帕勞之星泛太(集團(tuán))責(zé)任有限公司簽約共建帕勞中州國(guó)際海上度假酒店。
2014年1月15日，上海錦江都城酒店管理有限公司授予印度尼西亞的一家酒店管理公司經(jīng)營(yíng)錦江之星連鎖酒店的獨(dú)家權(quán)利和許可。
2014年8月6日，港中旅酒店有限公司與西非幾內(nèi)亞共和國(guó)卡魯姆酒店公司簽約，管理幾內(nèi)亞第一家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
2014年8月8日，布丁酒店美國(guó)洛杉磯店開業(yè)。
2013年到2014年，海航集團(tuán)多次增持NH酒店集團(tuán)股份至約29%，成為其最大單一股東。
2014年9月27日，首旅建國(guó)旗下的白俄羅斯明斯克北京飯店開業(yè)。
2014年10月6日，希爾頓全球宣布以19.5億美元將旗下紐約華爾道夫出售給安邦保險(xiǎn)。
2014年11月12日，上海國(guó)企錦江國(guó)際(集團(tuán))有限公司收購(gòu)喜達(dá)屋資本盧浮集團(tuán)和全資子公司盧浮酒店集團(tuán)100%股權(quán)。
2014年11月21日，中國(guó)陽(yáng)光保險(xiǎn)集團(tuán)宣布出資約24.5億元收購(gòu)悉尼喜來登公園酒店。
2014年11月，錦江之星在國(guó)外首家單店特許經(jīng)營(yíng)店韓國(guó)首爾明洞東酒店開業(yè)。

第一太平戴維斯預(yù)測(cè)，2017年中國(guó)投資者在全球酒店投資市場(chǎng)中所占比例有望從現(xiàn)在的4%增長(zhǎng)至10%。

目前中國(guó)是酒店投資的大國(guó)，但卻是酒店管理的小國(guó)。中國(guó)酒店業(yè)的海外發(fā)展需從酒店投資走向酒店管理，發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，改變“重投資輕管理、重硬件輕軟件”的情況。全球酒店集團(tuán)輕資產(chǎn)化發(fā)展成趨勢(shì)。如，2013年年底洲際自有物業(yè)占比不足1%，萬(wàn)豪不足2%，希爾頓僅為4.02%。（原文發(fā)表于《中國(guó)旅游報(bào)》）

海森旅游規(guī)劃院致力于旅游度假項(xiàng)目的策劃規(guī)劃、設(shè)計(jì)建造、經(jīng)營(yíng)管理以及旅游度假項(xiàng)目的投資開發(fā)和旅游設(shè)施設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，服務(wù)了以恒大地產(chǎn)集團(tuán)、北京首旅集團(tuán)為代表的國(guó)內(nèi)一大批頂尖的從事旅游投資的大型企業(yè)，是中國(guó)最好的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃公司。

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