2015年市場(chǎng)容量將達(dá)2500億
12月，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，而隨著歐美國(guó)家的簽證利好，雙旦、春節(jié)假期的臨近，海外游市場(chǎng)正漸趨火爆。7日，美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)研究院發(fā)布《中國(guó)人海外游餐飲消費(fèi)報(bào)告》指出，2014年中國(guó)出境游人次達(dá)到1.17億，相當(dāng)于全球第12大人口國(guó)家，并且連續(xù)3年保持18%以上的同比增長(zhǎng)。海外游人次和消費(fèi)能力的增長(zhǎng)，伴隨而來的是空前廣闊的海外游餐飲市場(chǎng)。根據(jù)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)研究院測(cè)算，超過1億的出境游人次帶來了近10億次正餐需求，2014年中國(guó)人海外游餐飲的市場(chǎng)容量已突破2000億，預(yù)計(jì)2015年將接近2500億。
報(bào)告指出，享受美食已成為國(guó)人海外游的必備行程，亞洲國(guó)家是吃貨們首選的海外游勝地，歐美國(guó)家得益于簽證政策放寬持續(xù)升溫，摩納哥、捷克、奧地利等小眾歐洲國(guó)家一躍成為海外游新興熱門地。不過嘗遍了異國(guó)美食，吃貨們還是想念中國(guó)味道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海外188個(gè)國(guó)家和地區(qū)開有中餐館，總數(shù)量達(dá)到20萬家，中餐已成為全球性火爆美食。海外游吃貨軍團(tuán)日益龐大，不過主力軍還是來自北上廣等發(fā)達(dá)省市。吃貨們對(duì)目的地偏好也有差異，北方人愛去韓國(guó)，南方人更偏好去東南亞。
海外中餐館達(dá)20萬家，相當(dāng)于全球麥當(dāng)勞門店數(shù)5.5倍
根據(jù)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)收錄數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，海外188個(gè)國(guó)家開設(shè)有中餐館，餐廳數(shù)量高達(dá)20萬家，相當(dāng)于全球麥當(dāng)勞餐廳數(shù)量的5.5倍。中餐已經(jīng)成為盛行全球的美食，無論走到哪里，吃貨們的中國(guó)胃都能得到滿足。
美國(guó)的中餐風(fēng)刮的最為猛烈。根據(jù)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)收錄數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)的中餐館數(shù)量近5萬家，居全球之首，日本和印度分居二三位，印度尼西亞、英國(guó)、馬來西亞、澳大利亞、加拿大、意大利、韓國(guó)也是全球中餐館數(shù)量最多的國(guó)家之一。歐美和東南亞已成為海外中餐館的重要聚集地。報(bào)告分析認(rèn)為，中餐館在美國(guó)數(shù)量之多，最主要因素是華人社群的聚集。
亞洲國(guó)家成海外游吃貨勝地，餐飲人均消費(fèi)173元
品嘗異國(guó)美食是海外游的一項(xiàng)必備功課。報(bào)告發(fā)布了吃貨們最愛的十大海外游國(guó)家，日本、泰國(guó)、韓國(guó)、新加坡等亞洲國(guó)家憑借飲食口味和地理位置的相近，成為最受中國(guó)人喜愛的四大吃貨勝地，甚至不少游客專程為美食而來。日本的拉面、泰國(guó)的咖喱蟹、韓國(guó)的原味炸雞、新加坡的肉骨茶等，都是備受吃貨追捧的海外美食。除此之外，美國(guó)、越南、澳大利亞、法國(guó)、馬來西亞和印度尼西亞也是吃貨們頗為青睞的海外游國(guó)家。
報(bào)告指出，各國(guó)的旅游資源集中度也不盡相同，韓國(guó)、法國(guó)、印度尼西亞的目的地相對(duì)集中，首爾、巴黎、巴厘島占據(jù)了各國(guó)超7成的游客；而在日本、泰國(guó)、越南、澳大利亞、馬來西亞，中國(guó)游客的目的地選擇較為豐富，客流相對(duì)更加分散，美國(guó)是目的地選擇最為多樣的國(guó)家。#p#分頁標(biāo)題#e#
世界那么大，都想吃吃看，不過錢包卻遭了罪。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在國(guó)外吃頓飯，人均消費(fèi)價(jià)格達(dá)到173元，夠在國(guó)內(nèi)吃上兩頓。高消費(fèi)餐飲主要集中在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，法國(guó)的餐飲消費(fèi)水平最貴，平均每餐高達(dá)490元，阿聯(lián)酋和美國(guó)緊隨其后，餐飲人均消費(fèi)分別為380元和362元。
政策利好推動(dòng)歐美游升溫，歐洲小眾國(guó)家漸走紅
今年以來，歐美國(guó)家出境游市場(chǎng)表現(xiàn)尤為火爆。報(bào)告顯示，2015年中國(guó)人海外游目的地中，歐洲國(guó)家的美食熱度增長(zhǎng)最快，尤其是摩納哥、捷克、奧地利、西班牙等較為小眾的歐洲國(guó)家，已成為吃貨們最愛的海外游目的地；同時(shí)，非洲、印度洋小島、亞洲的越南和斯里蘭卡也上榜了吃貨們心中的旅游勝地。
報(bào)告分析認(rèn)為，歐美游持續(xù)升溫，得益于各國(guó)對(duì)華簽證政策的逐步放寬。以美國(guó)為例，2014年底，美國(guó)放開對(duì)華簽證，十年內(nèi)中國(guó)公民可多次往返，今年9月習(xí)大大訪問美國(guó)，并將2016年設(shè)立為中美旅游年，進(jìn)一步催熱了美國(guó)出境游市場(chǎng)；此外，李克強(qiáng)總理訪韓，擴(kuò)大免簽范圍，也極大促進(jìn)了兩國(guó)旅游交流。2015年大熱的境外目的地還有土耳其，今年3月土耳其對(duì)華簽證新政出臺(tái)，中國(guó)人不再需要提供任何附加條件都能進(jìn)行電子簽，而明星旅游真人秀在土耳其取景，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螣岢薄Ｈ欢?，越來越多的不安定因素也在阻撓著海外旅游的發(fā)展，11月，法國(guó)巴黎遭受恐怖襲擊，整個(gè)法國(guó)的旅游業(yè)都遭受重創(chuàng)，不少游客取消預(yù)訂，更改行程，安全隱患大幅削弱了國(guó)人對(duì)浪漫之都的向往。
東北人海外游熱衷韓國(guó)，西南人偏好越南
海外游吃貨軍團(tuán)日益龐大，不過主力軍還是來自發(fā)達(dá)省市。報(bào)告顯示，上海、北京、廣東、浙江、江蘇是海外游吃貨第一梯隊(duì)，出國(guó)游玩最愛找美食，美食就是他們旅行的意義；與之相比，甘肅、寧夏、青海、西藏和內(nèi)蒙古等中西部地區(qū)人民對(duì)海外美食熱愛度最低。
大眾點(diǎn)評(píng)還對(duì)全國(guó)31個(gè)省市的海外游偏好進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)日本是普遍受國(guó)人歡迎的海外游目的地，最愛去日本的要數(shù)上海人；東南亞的中國(guó)游客主要來自南方，例如，廣西、四川等西南地區(qū)人偏好越南，海南、廣東人愛去馬來西亞，云南人鐘情泰國(guó)，福建人熱衷印度尼西亞；北方人海外游則較多選擇韓國(guó)，尤以河北、黑龍江、山東為最；在歐美國(guó)家方面，美國(guó)最受北京人青睞，法國(guó)則更受山西人追捧。
在吃飯花費(fèi)上，各省人國(guó)內(nèi)外餐飲支出水平普遍存在差距。海南、青海、吉林、安徽等省市的人出國(guó)最壕，餐飲人均花費(fèi)超過200元，較省內(nèi)餐飲消費(fèi)水平高出150元以上，位居全國(guó)前列；上海北京等一線城市本地餐飲消費(fèi)處于較高水平，與海外游餐飲消費(fèi)差距不大，西藏人海外游在餐飲方面花費(fèi)最少，與省內(nèi)餐飲消費(fèi)較為接近。
海森旅游規(guī)劃院致力于旅游度假項(xiàng)目的策劃規(guī)劃、設(shè)計(jì)建造、經(jīng)營(yíng)管理以及旅游度假項(xiàng)目的投資開發(fā)和旅游設(shè)施設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，服務(wù)了以恒大地產(chǎn)集團(tuán)、北京首旅集團(tuán)為代表的國(guó)內(nèi)一大批頂尖的從事旅游投資的大型企業(yè)，是中國(guó)最好的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃公司。
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