旅游市場動態(tài)
美團旅行發(fā)布《中國全域旅游消費趨勢報告》 杭州樹全域旅游城市樣本
發(fā)布日期：2017-10-19
近日，美團旅行聯合21世紀經濟研究院發(fā)布《中國全域旅游消費趨勢報告(2017)》(以下簡稱“報告”)， 報告基于美團旅行近億用戶海量數據，結合美團與大眾點評雙平臺本異地及境內住宿、出行、景區(qū)游覽等消費行為，對全域旅游消費做全面分析和預測。
從《報告》可以看到，隨著游客從景點游向全域旅游轉變，大交通被激活，住宿趨向品質化和個性化；主題公園對區(qū)域經濟的帶動日益顯著，主題樂園與區(qū)域之間的互相促進成為旅游行業(yè)發(fā)展的新特點，如上海迪士尼；“旅游+”帶動城市相關產業(yè)的發(fā)展，一些商圈也成為城市旅游的重要去處。隨著旅游消費結構升級，消費者更注重體驗和休閑，追求個性化、品質化旅游產品。同時，旅游對周邊產業(yè)帶動效應明顯，呈現出全域旅游特征，中國邁入全域旅游時代。
報告認為，在全域旅游理念的指引下，全國各地紛紛布局全域旅游及旅游+，杭州作為代表性城市，全域旅游發(fā)展相對成熟，成為發(fā)展全域旅游的樣本城市。
去年10月，《杭州市旅游休閑發(fā)展“十三五”規(guī)劃》出爐，其中就提到要全面深化“旅游全域化”戰(zhàn)略，除了中心城區(qū)，蕭山、余杭、富陽等近郊旅游業(yè)要快速發(fā)展，同時挖掘西部四縣(市)豐富的山水、湖泊、文化資源，創(chuàng)建“國家全域旅游示范城市”。
除了得天獨厚的自然風光，杭州旅游重點圍繞以西湖為核心的中心都市區(qū)、“三江一湖”旅游發(fā)展軸、七大優(yōu)先發(fā)展區(qū)的布局，引導傳統(tǒng)觀光旅游向以觀光、會展、休閑度假為核心的多元化產品體系轉變。
旅游一直是杭州的支柱產業(yè)之一，在景點設置上突出兩大特點，做到兼顧人文、自然風光并突出自身特色。為突出自身西湖、運河、西溪三大核心區(qū)塊的自然景區(qū)優(yōu)勢。2002年起杭州就拆除了環(huán)湖圍墻，24小時免費開放環(huán)湖公園。同時，杭州著力提升景區(qū)環(huán)境面貌要求通景公路沿線宜林地段綠化率達到90%以上。
作為傳統(tǒng)的旅游城市，杭州旅游配套相對齊全，為支撐起龐大的旅游需求，杭州擁有超過9000家酒店和77000家餐飲業(yè)。異地游客在杭州旅游的過程中，更加偏好自助、火鍋、小吃等快節(jié)奏的飲食方式，并且這一趨勢越來越明顯。
美團旅行數據顯示，火鍋和小吃訂單占比從2016年的36.6%上漲到40.7%。從訂單金額來看，均價191元的自助餐的訂單占比為16.2%。具有當地特色的江浙菜也是深受旅行者喜愛的選擇，杭州本地的江浙菜相對全國平均水平更為便宜地道，因此受到游客喜愛，游客在杭州消費江浙菜的訂單占比為全國的7倍。
具體來看，知味觀、小天鵝火鍋、小輝哥火鍋、Home Thai和熔魚餐廳位列前五。作為傳統(tǒng)杭幫菜的代表，中華老字號知味觀成為最受杭州游客歡迎的熱門餐飲店。而其他熱門餐飲則涵蓋了多種菜系，與全域旅游的內涵十分契合。同時，美食游的興起也帶動了相關消費的增長，平均來看，2017年，杭州各品類美食消費的單均消費上升了10.4%。
杭州還要開發(fā)醫(yī)療保健旅游產品。利用整形整容、中醫(yī)理療、保健養(yǎng)生等優(yōu)勢資源開發(fā)特色醫(yī)療、療養(yǎng)康復、美容保健旅游產品，推出“杭派養(yǎng)生之旅”、“中醫(yī)養(yǎng)生之旅”、“智慧養(yǎng)生之旅”、“生態(tài)養(yǎng)生之旅”等特色體驗活動。因此，圍繞美容保健的“麗人”類商家，在杭州有超過22000家。
《報告》認為，中國全域旅游在國人消費升級的大背景下，發(fā)展勢頭良好，傳統(tǒng)的旅游觀光已無法滿足中國中產階級消費升級的需求。而“全域旅游”以旅游業(yè)為優(yōu)勢主導產業(yè)，實現區(qū)域資源有機整合、產業(yè)深度融合發(fā)展和社會共同參與，通過旅游業(yè)帶動乃至于統(tǒng)領經濟社會全面發(fā)展的一種新的區(qū)域旅游發(fā)展理念和模式。
廣州海森旅游策劃設計有限公司（海森旅游規(guī)劃設計院）成立于2002年，是海森機構核心成員，與海森機構其他成員企業(yè)共同構成了度假旅游項目策劃規(guī)劃→設計建造→經營管理全程服務鏈條，服務了以恒大地產集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業(yè)。海森機構成員企業(yè)有廣州海森旅游策劃設計有限公司（國家甲級旅游規(guī)劃設計資質）、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂科技股份有限公司、廣州海森度假區(qū)管理顧問有限公司。海森機構2002年成立，從事度假旅游項目的策劃規(guī)劃、設計建造、經營管理以及度假旅游項目的投資開發(fā)和旅游設施設備的研發(fā)生產。是專注于度假旅游項目建設全產業(yè)鏈服務的旅游科技集團企業(yè)。關注：旅游項目規(guī)劃、旅游項目策劃、旅游規(guī)劃院、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃公司、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設計公司、旅游規(guī)劃公司、旅游項目規(guī)劃公司，請點擊：m.in48h.com
從《報告》可以看到，隨著游客從景點游向全域旅游轉變，大交通被激活，住宿趨向品質化和個性化；主題公園對區(qū)域經濟的帶動日益顯著，主題樂園與區(qū)域之間的互相促進成為旅游行業(yè)發(fā)展的新特點，如上海迪士尼；“旅游+”帶動城市相關產業(yè)的發(fā)展，一些商圈也成為城市旅游的重要去處。隨著旅游消費結構升級，消費者更注重體驗和休閑，追求個性化、品質化旅游產品。同時，旅游對周邊產業(yè)帶動效應明顯，呈現出全域旅游特征，中國邁入全域旅游時代。
報告認為，在全域旅游理念的指引下，全國各地紛紛布局全域旅游及旅游+，杭州作為代表性城市，全域旅游發(fā)展相對成熟，成為發(fā)展全域旅游的樣本城市。
去年10月，《杭州市旅游休閑發(fā)展“十三五”規(guī)劃》出爐，其中就提到要全面深化“旅游全域化”戰(zhàn)略，除了中心城區(qū)，蕭山、余杭、富陽等近郊旅游業(yè)要快速發(fā)展，同時挖掘西部四縣(市)豐富的山水、湖泊、文化資源，創(chuàng)建“國家全域旅游示范城市”。
除了得天獨厚的自然風光，杭州旅游重點圍繞以西湖為核心的中心都市區(qū)、“三江一湖”旅游發(fā)展軸、七大優(yōu)先發(fā)展區(qū)的布局，引導傳統(tǒng)觀光旅游向以觀光、會展、休閑度假為核心的多元化產品體系轉變。
旅游一直是杭州的支柱產業(yè)之一，在景點設置上突出兩大特點，做到兼顧人文、自然風光并突出自身特色。為突出自身西湖、運河、西溪三大核心區(qū)塊的自然景區(qū)優(yōu)勢。2002年起杭州就拆除了環(huán)湖圍墻，24小時免費開放環(huán)湖公園。同時，杭州著力提升景區(qū)環(huán)境面貌要求通景公路沿線宜林地段綠化率達到90%以上。
作為傳統(tǒng)的旅游城市，杭州旅游配套相對齊全，為支撐起龐大的旅游需求，杭州擁有超過9000家酒店和77000家餐飲業(yè)。異地游客在杭州旅游的過程中，更加偏好自助、火鍋、小吃等快節(jié)奏的飲食方式，并且這一趨勢越來越明顯。
美團旅行數據顯示，火鍋和小吃訂單占比從2016年的36.6%上漲到40.7%。從訂單金額來看，均價191元的自助餐的訂單占比為16.2%。具有當地特色的江浙菜也是深受旅行者喜愛的選擇，杭州本地的江浙菜相對全國平均水平更為便宜地道，因此受到游客喜愛，游客在杭州消費江浙菜的訂單占比為全國的7倍。
具體來看，知味觀、小天鵝火鍋、小輝哥火鍋、Home Thai和熔魚餐廳位列前五。作為傳統(tǒng)杭幫菜的代表，中華老字號知味觀成為最受杭州游客歡迎的熱門餐飲店。而其他熱門餐飲則涵蓋了多種菜系，與全域旅游的內涵十分契合。同時，美食游的興起也帶動了相關消費的增長，平均來看，2017年，杭州各品類美食消費的單均消費上升了10.4%。
杭州還要開發(fā)醫(yī)療保健旅游產品。利用整形整容、中醫(yī)理療、保健養(yǎng)生等優(yōu)勢資源開發(fā)特色醫(yī)療、療養(yǎng)康復、美容保健旅游產品，推出“杭派養(yǎng)生之旅”、“中醫(yī)養(yǎng)生之旅”、“智慧養(yǎng)生之旅”、“生態(tài)養(yǎng)生之旅”等特色體驗活動。因此，圍繞美容保健的“麗人”類商家，在杭州有超過22000家。
《報告》認為，中國全域旅游在國人消費升級的大背景下，發(fā)展勢頭良好，傳統(tǒng)的旅游觀光已無法滿足中國中產階級消費升級的需求。而“全域旅游”以旅游業(yè)為優(yōu)勢主導產業(yè)，實現區(qū)域資源有機整合、產業(yè)深度融合發(fā)展和社會共同參與，通過旅游業(yè)帶動乃至于統(tǒng)領經濟社會全面發(fā)展的一種新的區(qū)域旅游發(fā)展理念和模式。
廣州海森旅游策劃設計有限公司（海森旅游規(guī)劃設計院）成立于2002年，是海森機構核心成員，與海森機構其他成員企業(yè)共同構成了度假旅游項目策劃規(guī)劃→設計建造→經營管理全程服務鏈條，服務了以恒大地產集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業(yè)。海森機構成員企業(yè)有廣州海森旅游策劃設計有限公司（國家甲級旅游規(guī)劃設計資質）、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂科技股份有限公司、廣州海森度假區(qū)管理顧問有限公司。海森機構2002年成立，從事度假旅游項目的策劃規(guī)劃、設計建造、經營管理以及度假旅游項目的投資開發(fā)和旅游設施設備的研發(fā)生產。是專注于度假旅游項目建設全產業(yè)鏈服務的旅游科技集團企業(yè)。關注：旅游項目規(guī)劃、旅游項目策劃、旅游規(guī)劃院、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃公司、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設計公司、旅游規(guī)劃公司、旅游項目規(guī)劃公司，請點擊：m.in48h.com
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